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瓜菜欄－－怎么防止甜瓜“老化”
發(fā)布時(shí)間：
2022-01-07 11:14
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瓜菜欄－－怎么防止甜瓜“老化”
甜瓜“化瓜”的原因：
①沒(méi)有授粉或受精 甜瓜雌花大多為雌型兩性花，有蜜腺，容易吸引昆蟲(chóng)授粉：但有時(shí)因連續低溫陰雨，昆蟲(chóng)活動(dòng)能力差或大棚條件下缺乏傳粉昆蟲(chóng)，沒(méi)有授粉受精的雌花，子房就不會(huì )膨大。
②雌花發(fā)育不良 原因是瓜蔓過(guò)于繁茂或由于連續陰雨而致光照不足：
③甜瓜蔓葉生長(cháng)過(guò)旺或過(guò)弱營(yíng)養物質(zhì)分配不平衡，不利于果實(shí)的生長(cháng)發(fā)育，
④開(kāi)花期間土壤過(guò)于干旱。
⑤溫度不適宜 春季大棚栽培中前期由于溫度過(guò)低影響花粉的發(fā)育和花粉管的伸長(cháng)。為：廠(chǎng)防止甜瓜“化瓜”，提高座果率，可以采取以下措施：
①人工輔助授粉 前一天下午采集次日將開(kāi)的雄花或在當天清晨采集剛要開(kāi)的雄花剝去雄花花瓣，將雄蕊輕輕在雌花(結實(shí)花)柱頭上碰一下即可。
②及時(shí)整枝摘心 整枝不但可以調節營(yíng)養生長(cháng)和生殖生長(cháng)矛盾，而且可改善通風(fēng)透光條件：預留結果蔓雌花開(kāi)放前2—3天應及時(shí)留2—3葉摘心，瓜座穩后應適時(shí)打頂，使養分供應集中，促進(jìn)果實(shí)膨大：
③激素處理 采用“番茄靈”(對氯苯氧乙酸)沾花也可提高座果率。方法是每天上午8—10時(shí)選擇當天開(kāi)放的雌花，用20毫克／升(pPm)的藥液沾果柄：注意不要讓子房沾上藥。避免重復使用，以免發(fā)生裂果和畸形果。此法比人工授粉省工，座果率達95％以上。
甜瓜成熟后為什么不甜考核甜瓜品質(zhì)的主要因子是含糖量：含糖量決定甜瓜的甜度，完熟的果實(shí)含糖量可達14％以上，其中蔗糖含量占全糖含量的70％以上，所以蔗糖含量的多少決定甜瓜品質(zhì)的優(yōu)劣。在栽培過(guò)程中，提高果實(shí)品質(zhì)的主要途徑是通過(guò)改變果實(shí)的糖代謝作用來(lái)提高積累量，特別是提高蔗糖的積累量十分重要。影響甜瓜不甜的主要原因有：
1、品種：品種本身的蔗糖含量少；
2、晝夜溫差?。汗麑?shí)成熟期需要充足的光照和較大的晝夜溫差(一般在15℃以上)，白天減少通風(fēng)，以提高室溫，較高的室溫有利蔗糖的合成，夜間加大通風(fēng)量降低室溫，創(chuàng )造出晝夜溫差大的生育環(huán)境，夜溫過(guò)高，呼吸量大，增加碳水化合物消耗，致使果實(shí)糖分減少，瓜不甜。
3、土壤水分過(guò)多：在甜瓜正常生育允許的前提下，果實(shí)進(jìn)入成熟期適當控制土壤水分和氮素的吸收，因氮素吸收過(guò)多，植株體內硝酸鹽等不穩定中間產(chǎn)物會(huì )積累，植株徒長(cháng)易發(fā)病，所以在灌水時(shí)配合施用磷鉀肥，果實(shí)在采收前10天停止灌水，否則瓜不甜。
4、整枝過(guò)狠，功能葉片少：實(shí)踐證明，每個(gè)瓜要保持6-8片功能口十，摘心整枝過(guò)狠功能葉片過(guò)少，口卜片的同化機能受影響。特別是高溫季節，功能葉片過(guò)少，生育迅速，開(kāi)花至成熟日數短。表面看果實(shí)已成熟，但果實(shí)尚未充實(shí)，受高溫影響葉片同化機能盛期來(lái)臨早；低溫的條件，葉片同化機能盛期采臨晚；若葉片同化機能盛期來(lái)臨早，植株易早衰，地溫低，根系機能易衰退，導致同化物質(zhì)減少，瓜不甜。為了克服氣候的影響：①宜噴5％萘乙酸鈉600-1000mg／kg，加入600-800倍液富爾655，可使部分氣孔關(guān)閉，含水量提高，同化作用持久，防止老化進(jìn)展，使果實(shí)緩慢充實(shí)從而獲得較高的糖度，開(kāi)花至成熟的日數愈短，瓜愈不甜。②選擇粘質(zhì)土壤栽培甜瓜可延長(cháng)植株壽命：
5、施肥不合理：偏施氮肥，氮素過(guò)多，硝酸鹽類(lèi)不穩定中間產(chǎn)物在體內積累，對糖分影響很大，土壤缺鈣容易形成發(fā)酵瓜，果實(shí)不甜，特別在果實(shí)發(fā)育的中后期控制氮肥十分重要，有機肥和以微量元素為主的葉肥并用：果實(shí)停止膨大前噴1—2次富爾維可多高效液月巴有很好效果。
6、不適熟采收：甜瓜的品質(zhì)與果實(shí)成熟密切相關(guān)，果實(shí)成熟度不夠，果肉內的糖分尚未完全轉化，因此，甜度低，香味不足，采收過(guò)晚，耗盡貯藏物質(zhì)，細胞組織變軟，風(fēng)味欠佳，降低食用價(jià)值c如果外運銷(xiāo)售八九分熟的標準采收，使果實(shí)在運輸過(guò)程中通過(guò)后熟達到完全成熟。實(shí)踐證明：甜瓜的糖分含量在發(fā)育期逐漸積累，快成熟時(shí)，增加比較快，蔗糖含量增加是在體積增加基本停止后，進(jìn)入成熟期含量急劇增加，所以，采收過(guò)早蔗糖含量少，瓜不甜：
7、病蟲(chóng)危害：甜瓜成熟前，植株受病蟲(chóng)害嚴重影響，果實(shí)發(fā)育受阻，光合能力下降，碳水化合物形成少或者不形成。糖分尚未積累，植株死亡：
8、激素濃度過(guò)大：使用方法不當也會(huì )影響甜瓜甜度。
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