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瓜菜欄－－如何防止甜瓜產(chǎn)生畸形
發(fā)布時(shí)間：
2022-01-07 11:34
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瓜菜欄－－如何防止甜瓜產(chǎn)生畸形
甜瓜生產(chǎn)中由于環(huán)境條件不適，水肥和其它管理不當，會(huì )出現果實(shí)發(fā)育異常而形成畸形瓜，因而降低商品價(jià)值，瓜農減少經(jīng)濟效益。
1、扁平瓜 果實(shí)橫徑明顯大于縱徑的果實(shí)。在圓球形和近球形品種表現突出。
產(chǎn)生原因：
①幼果生長(cháng)前期在縱向未能充分發(fā)育。②植株營(yíng)養生長(cháng)弱，葉形小、葉片面積不足，果實(shí)生長(cháng)得不到充足的同化養分，果實(shí)生長(cháng)受阻。③低節位所結的果實(shí)，果實(shí)發(fā)育處于低溫。夏季栽培高溫下也易形成扁平果。④花期為促進(jìn)坐果而控制供水，后期為促進(jìn)果實(shí)膨大而大量灌水施肥更易形成扁平果。調節措施：①調節栽培季節和改善設施栽培的光照條件，使甜瓜發(fā)育處于正常溫度(前期適宜日均溫度23-24℃，果實(shí)膨大期27－30℃)條件下。②控制結果部位，使其在適宜節位結果，保證果實(shí)發(fā)育期得到充足的同化營(yíng)養。③植株生長(cháng)差的可以推遲結果，必要時(shí)可以摘除低節位的幼果，促進(jìn)營(yíng)養生長(cháng)，而后促進(jìn)結果。④開(kāi)花結果期注意水分供給，控制水分不可太狠，至膨大后期再注意排水。
2、長(cháng)形果 與扁平果相反，是縱徑明顯大于橫徑的果實(shí)，在圓球形、橢圓形等品種表現突出，對外觀(guān)影響很大，多數并伴隨果肉較薄，含量較低等品質(zhì)問(wèn)題。
產(chǎn)生原因：高節位結實(shí)花素質(zhì)好，子房肥大，加之開(kāi)花較遲，開(kāi)花結果期溫度高，功能葉片大，初期生長(cháng)速度快，縱徑發(fā)育充分，但果實(shí)膨大后期，往往由于植株早衰，或葉部發(fā)生病蟲(chóng)害，功能葉片面積驟減，養分供給不足，導致橫徑發(fā)育不好，形成長(cháng)形果。
調節措施：①適當降低結果部位。②加強坐果后期肥水管理，防止植株早衰。③力口強葉部病蟲(chóng)害防治，維持葉片功能。④整枝控制不可太嚴，全株始終保持1—2個(gè)生長(cháng)點(diǎn)，以不斷形成新葉，防止葉片過(guò)早衰老。
3、小果發(fā)育正常的果實(shí)有一定的大小，但在實(shí)際生產(chǎn)中常常會(huì )發(fā)生一部分個(gè)體特小的果實(shí)，如伊麗莎白果重不足200克，這樣的果實(shí)稱(chēng)為小果。
產(chǎn)生原因：①植株生長(cháng)過(guò)于衰弱。②低節位上早期所結的果實(shí)，由于功能葉片不足，坐果后果實(shí)得不到充足的同化營(yíng)養而不正常發(fā)育。放任生長(cháng)，植株結果數量太多，養分分散，果形變小。③植株營(yíng)養生長(cháng)過(guò)旺，不能及時(shí)坐果，其后在高節位所結果實(shí)，營(yíng)養不足易產(chǎn)生小果。
調節措施：①前期促進(jìn)生長(cháng)。②根據品種特性和栽培方式，合理整枝，控制結果部位，一般每株(蔓)留1果。③植株生長(cháng)勢弱可采取摘除幼果，促使營(yíng)養生長(cháng)，推遲結果。④對生長(cháng)旺盛植株則應采取人工授粉或進(jìn)行生長(cháng)調節素處理，促進(jìn)結果。
4、裂果 在果實(shí)表面形成大而深的裂口，而傷口又難以愈合，嚴重影響商品品質(zhì)。
產(chǎn)生原因：裂果是果實(shí)表皮硬化后，內部發(fā)育劇烈進(jìn)行時(shí)發(fā)生的。它的發(fā)生受表皮的硬化程度的含水量的影響，天晴光強時(shí)，表皮發(fā)生硬化，陰雨天就要緩慢些，如果這時(shí)澆水太多，植株吸水后會(huì )引起裂果。保護地栽培如通風(fēng)換氣時(shí)，果面受冷風(fēng)也易硬化，引起裂果。
調節措施：①選用采果前裂果少的品種。②合理灌水，注意灌水時(shí)期和灌水量。果實(shí)生育后期多雨地區要加強排水?？刂乒麑?shí)膨大期以后的水分供應。③保護果實(shí)附近葉片健康，防止果實(shí)直接暴露在太陽(yáng)光下，以免果皮硬化。④保護地栽培通風(fēng)換氣要在外界溫度較高時(shí)進(jìn)行。
5、白肉果 是指綠色肉類(lèi)品種，果皮無(wú)光澤，果肉發(fā)白，汁少質(zhì)粗，口感差。
產(chǎn)生原因：果實(shí)膨大期高溫(30℃以上)，強光照和土壤水分供應不足，以致植株出現短時(shí)期萎蔫，發(fā)育中的果實(shí)發(fā)生脫水所致。
調節措施：①加強果實(shí)膨大期水分管理，高溫強光期間增加灌水次數，減少每次灌水量，保證水分供應。②遇持續高溫干旱天氣，灌水不便時(shí)對果實(shí)適度遮蔭。
6、發(fā)酵果 在果實(shí)采收前或采收后短期內發(fā)生果肉極度軟化，呈水浸狀，剖瓜時(shí)有烈酒味散出。風(fēng)味變差或不堪食用。
產(chǎn)生原因：生育期中追肥過(guò)多，生長(cháng)旺盛，果實(shí)發(fā)育受抑制。近成熟時(shí)氣、地溫偏高(30℃以上)，土壤水分過(guò)多或果實(shí)成熟度過(guò)高。果實(shí)內進(jìn)行無(wú)氧呼吸，導致乙醇積累。土壤缺鈣也是產(chǎn)生發(fā)酵果的主要因素。
調節措施：①選用肉質(zhì)軟化慢，采收期要求不嚴，不易發(fā)酵的品種。②適時(shí)采收，采后進(jìn)行預冷處理，降低果實(shí)內部溫度。③控制果實(shí)發(fā)育初期莖葉生長(cháng)勢和后期水分供給，采前及時(shí)停止灌水。④根際或葉面補鈣。
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